Café MATTINATA : l’élégance d’un blend grand cru

Description

Une composition soignée pour une tasse inoubliable

Issu d’une sélection rigoureuse de grands crus arabica, le café MATTINATA se distingue par sa richesse et son élégance. Chaque origine a été choisie pour ses qualités organoleptiques complémentaires, puis soigneusement assemblée pour former un mélange harmonieux et expressif.

À la dégustation, on découvre un corps plein et velouté, ponctué de notes de frangipane, de fèves de cacao et d’abricot mûr. En fin de bouche, une touche d’épices vanillées prolonge le plaisir et affirme sa signature gustative.

Grâce à une torréfaction artisanale adaptée à chaque composant, les arômes sont parfaitement révélés sans jamais dominer. L’équilibre entre force et douceur reste constant du début à la fin.

Un café éthique et responsable

Le café MATTINATA s’adresse aux amateurs éclairés mais également aux consommateurs engagés. Chaque origine composant ce blend provient de plantations certifiées, respectueuses de l’environnement et des communautés locales.

En choisissant MATTINATA, vous soutenez une filière transparente, durable et équitable, tout en dégustant un produit d’exception.

Parfait au quotidien comme dans les moments rares

Idéal au petit-déjeuner pour bien commencer la journée, le café MATTINATA trouve aussi sa place lors d’un brunch ou d’une pause gourmande. Il révèle tout son potentiel aussi bien en espresso qu’en extraction douce (filtre ou piston), avec une belle persistance en bouche.

Quel que soit votre rituel, il sublime le moment sans jamais l’alourdir.

Fiche technique

• Type : Blend 100 % Arabica

• Origines : Sélection de grands terroirs

• Torréfaction : Artisanale, robe médium

• Profil sensoriel : Frangipane, cacao, abricot, épices douces

• Idéal pour : Espresso, filtre, cafetière italienne

FAQ

Ce café MATTINATA est-il adapté pour l’espresso ?

Oui, MATTINATA a été pensé pour offrir une crema dense, une attaque franche et une longueur aromatique parfaite en espresso.

D’où viennent les arabicas utilisés dans ce blend ?

Les origines précises peuvent varier selon les récoltes, mais elles incluent toujours des arabicas d’altitude issus de plantations durables en Amérique latine, Afrique ou Asie.

Peut-on le consommer en méthode douce ?

Absolument. Son équilibre naturel et ses arômes délicats s’expriment très bien en extraction douce comme la Chemex, V60 ou piston.